Descripción
El té Ceylan, es originario de Sri Lanka. Se cultiva a más de 1200 metros sobre el nivel del mar, lo que hace que tenga su característico aroma y sabor que se impregna en cada taza que tomamos.
Se obtiene después de un proceso de oxidación. Las hojas recién recolectadas se extienden en habitaciones húmedas para que fermenten. Este tratamiento se prolonga entre 3 y 5 horas según la variedad, adquiriendo su característico tono verde oscuro o negro.
El té negro tiene un sabor fuerte, más cercano al café, y puede combinarse con leche. Su nivel de cafeína es muy superior al del té verde. Cada taza contiene entre 25 y 100 mg, según el grado de fermentación.
El té negro Ceylán, es un té negro de carácter delicado y aromático.
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